Acerca De Este Curso
“Comer con Atención Plena” ha demostrado ser una herramienta poderosa en hacer elecciones más conscientes e intuitivas en torno la alimentación, desde la libertad y la responsabilidad y no desde la imposición externa, utilizando todos los sentidos para escoger alimentos que sean tanto nutritivos como placenteros, y aprendiendo a estar conscientes del hambre física y de las señales de saciedad para guiar las decisiones de cuando comenzar y parar de comer.
La práctica de la atención plena es sencilla, pero no siempre es fácil. Su aplicación contribuye a salir de los ciclos de restricción-descontrol con la comida, disminuye la ingesta compulsiva, comer de forma emocional y mejora la autorregulación emocional. Ponerla en práctica a menudo requiere habilidad.
Este espacio de formación tiene por objetivo mostrarte cómo de manera progresiva, el paciente puede aprender a escuchar sus necesidades físicas a través de las propias sensaciones corporales, así como a tolerar el impulso, los deseos y el hambre emocional, realizando una gestión emocional saludable.
Las evidencias demuestran sus efectos sobre la alimentación: desarrolla la capacidad atencional (alimentación consciente), reduce los efectos del estrés y la ansiedad, cultiva una actitud amable y proactiva hacia el cuidado de la salud y el estado físico. Todo ello en el marco de un comportamiento y una actitud que nos permita desarrollar adecuados hábitos de vida saludable.
Este curso sigue una metodología experiencial e interactiva, incluyendo ejercicios prácticos con comida, meditación y movimientos conscientes (estiramientos suaves); así como diálogos sobre nutrición, los procesos de la mente y el cuerpo, gestión emocional y Mindfulness.
Duración:
4 meses (sesiones quincenales de 2,5 horas)
Junio a Septiembre incluido. Los miércoles cada quínce días, de 18 a 20.30 hs
Fechas:
Masterclass abierta y gratuita para profesionales de la salud Miércoles 14 de mayo 18:30hs
Cronograma del curso: Encuentros en vivo por zoom
junio 4 y 18
julio 2 y 30
agosto 13 y 27
septiembre 10 y 24
Inversión
- Cuatro cuotas de $ 75000 (de junio a septiembre) o 102 dólares cada cuota pagos desde el exterior
- Pago de curso completo con bonificación por pago total $ 260000 o 351 dólares pagos desde el exterior
Para realizar el pago total con la bonificación o pagos en el exterior debes comunicarte a nuestro whatsapp +549351 2020613 y te enviaran el link para realizar el pago. Si abonas en cuotas, ya podes realizar la compra por la web
Estructura temática:
- Introducción al Mindfulness y su Aplicación Clínica
- Definición y principios básicos de mindfulness.
- Evidencia científica sobre mindfulness y su impacto en la conducta alimentaria.
- Relación entre mindfulness, emociones y alimentación.
- Bases Neuropsicológicas del Hambre y la Saciedad
- Funcionamiento del cerebro en el proceso de decisión alimentaria.
- Identificación de señales físicas vs. emocionales de hambre.
- Introducción al concepto de alimentación consciente.
- Entrenamiento Personal en Mindfulness
- Prácticas iniciales: respiración consciente, escáner corporal.
- Manejo de pensamientos automáticos y juicios relacionados con la comida.
- Actividades para mejorar la atención plena en la vida cotidiana.
- Técnicas de Mindful Eating
- Reconexión con los sentidos al comer: sabor, textura, aroma.
- Estrategias para manejar el comer emocional.
- Ejercicios prácticos: » atención plena en el plato».
- Herramientas Clínicas para Terapeutas
- Adaptación de mindfulness a diferentes perfiles de pacientes.
- Estrategias para promover la adherencia al tratamiento.
- Estudios de caso: uso de mindfulness en trastornos alimentarios.
- Prácticas Clínicas Supervisadas
- Simulación de consultas aplicando mindfulness.
- Supervisión y feedback grupal.
- Evaluación y Seguimiento del Paciente
- Cómo medir el progreso en mindfulness y conductas alimentarias.
- Uso de cuestionarios validados (ej., MEQ – Mindful Eating Questionnaire).
- Implementación en la Práctica Profesional
- Desarrollo de programas individuales y grupales en consulta.
- Consideraciones éticas y límites del uso de mindfulness.
- Creación de un plan de acción personal para incorporar mindfulness en la práctica clínica.
Objetivos De Aprendizaje
Incorporar el mindfulness como una herramienta práctica en la intervención clínica para la mejora de la conducta alimentaria.
Desarrollar habilidades específicas para ayudar a los pacientes a identificar y modificar patrones alimentarios desadaptativos.
Requisitos
- Como profesional de la salud, vas a poder iniciar acciones inmediatas sobre tus pacientes (también verificables en vos misma/o) y comprender algunos modos que impiden apropiarse de hábitos más saludables (a ellos y a vos)
- Vas a conocer los fundamentos y la interrelación entre conducta alimentaria, atención, emociones, motivación y contexto para poder actuar sobre ellas con claridad y nuevas perspectivas
- Vas a poder argumentar mejor, con un lenguaje científico y convincente sobre la trascendencia de “parar para comer”, “para para sentir” y parar para “darse cuenta”. Si de verdad deseamos que nuestros pacientes puedan apropiarse de conductas mas saludables.
- El curso de Mindfulness tiene por objetivo mostrarte lo que las evidencias versan sobre sus efectos sobre la alimentación: desarrolla la capacidad atencional (alimentación consciente), reduce los efectos del estrés y la ansiedad, cultiva una actitud amable y proactiva hacia el cuidado de la salud y el estado físico.
- Miraremos las neurociencias explicando nuestras conductas y desmintiendo por ejemplo a la fuerza de voluntad para que la teoría se encuentre con ejercicio profesional.
Público Objetivo
- Curso sincrónico y asincrónico dirigido a profesionales de la salud dedicados a clínica que buscan el bienestar de sus pacientes: Licenciados en Nutrición, Médicos (dedicados a la nutrición o no), Licenciados en Actividad Física, Profesionales de la Salud Mental. Estudiantes del último año de las carreras mencionadas.
Plan de estudios
10 Lecciones
Master class abierta Alimentación conciente: del piloto automático a la presencia.
Master class grabada1:35:39
Módulo 1: Introducción al Mindfulness y su Aplicación Clínica
Bienvenidos a nuestra primera clase. Sentamos las bases de nuestro viaje: exploramos la definición y los principios básicos del mindfulness, desmitificando qué es y cómo puede aplicarse. Comenzamos a vislumbrar la evidencia científica de su impacto, especialmente en nuestra relación con la comida, hicimos una primera aproximación a la conexión fundamental entre mindfulness, emociones y alimentación.
Al pie del video hay una pestaña "Archivo de ejercicios" donde se encuentra el archivo de la presentación para descargar.
Módulo 2: . Bases Neuropsicológicas del Hambre y la Saciedad
En este encuentro, nos sumergiremos en las Bases Neuropsicológicas del Hambre y la Saciedad, desentrañando cómo nuestro cerebro coordina cada decisión alimentaria y por qué, a veces, parece que comemos impulsadas por algo más allá de la necesidad física. Sentaremos las bases de un pilar fundamental: la Introducción al concepto de Alimentación Consciente, abriendo la puerta a una relación más intuitiva, saludable y plena con la comida. ¡Preparate para una jornada de descubrimientos que transformarán tu enfoque! Al pie del video hay una pestaña "Archivo de ejercicios" donde se encuentra la presentación en PDF para descargar y material bibliográfico.
Módulo 3: Entrenamiento Personal en Mindfulness
Bienvenidas a nuestro tercer encuentro. Hoy nos enfocamos en tu Entrenamiento Personal en Mindfulness , porque sabemos que para guiar a otros necesitamos cultivar nuestra propia presencia. Nos sumergimos en prácticas iniciales esenciales como la respiración consciente, sentando las bases para una mayor conexión con ustedes mismas. Exploramos actividades para integrar la atención plena en tu vida cotidiana , convirtiendo cada momento en una oportunidad para el bienestar.
Módulo 4: Técnicas en Mindful Eating
En este, el cuarto encuentro del curso de Mindful Eating, nos centraremos en Técnicas: Estrategias para reconocer el comer emocional; reconexión con los sentidos al comer: sabor, textura, aroma, " atención plena en el plato" y conoceremos los fenotipos de la conducta alimentaria y herramientas para abordarlos.
Se explorará el comer emocional como una estrategia natural de autorregulación del organismo en busca de supervivencia, aunque se manifieste a través de síntomas. Se diferenciará cuando es sano y cuando se patologiza. Se presenta un modo de abordaje y herramientas para el consultorio.
Módulo 5: Herramientas clínicas para terapeutas
En este módulo nos enfocaremos en brindarte recursos prácticos y aplicables para tu consulta. Distinguiremos lo que es minfulness de lo que no es, adaptaremos diferentes técnicas de mindfulness 🧘♀️ a los perfiles específicos de cada paciente, entendiendo que el abordaje debe ser personalizado. Además, te daremos estrategias efectivas para promover la adherencia al tratamiento 👍, un pilar fundamental en cualquier proceso terapéutico. Para consolidar el aprendizaje, analizaremos en profundidad estudios de caso reales 📚 sobre el uso de mindfulness en el tratamiento de trastornos alimentarios, permitiéndote integrar la teoría con la práctica de forma directa.
Te dejamos acá la grabación del encuentro, y en archicos de ejercicios adjuntamos PDF y materiales de estudio.
Módulo 6: Prácticas Clínicas Supervisadas
En este encuentro, nos adentraremos en la aplicación práctica de lo que hemos aprendido. A lo largo de esta clase, abordaremos temas clave para la integración de mindful eating:
• Protocolo MB-HEAT
• Adaptación Clínica: Exploraremos cómo adaptar las técnicas de mindfulness a las necesidades y perfiles específicos de cada paciente.
• Simulación y Práctica: Realizaremos simulaciones de consultas reales para que puedan aplicar las herramientas aprendidas en un entorno seguro.
• Supervisión y Feedback: Cerraremos con un espacio grupal valioso para compartir experiencias y afinar su práctica profesional.
Te dejamos acá la grabación del encuentro, y en archicos de ejercicios adjuntamos PDF de la clase.
Módulo 7: Evaluación y seguimiento del paciente
En este encuentro nos centraremos en la Evaluación y Seguimiento del Paciente, un pilar fundamental para asegurar la efectividad de nuestra práctica. Abordaremos herramientas y estrategias prácticas, como el uso de cuestionarios validados, específicamente el Mindful Eating Questionnaire (MEQ), para medir de manera objetiva el progreso en las conductas alimentarias y la incorporación del mindfulness en la vida diaria de nuestros pacientes.
Módulo 8: Implementación en la Práctica Profesional
Compartimos el último encuentro de nuestra capacitación en Mindful Eating, un espacio crucial para consolidar los aprendizajes y asegurar su Implementación en la Práctica Profesional. En esta sesión de cierre, las Licenciadas Claudia Fulla y Sandra Sartor guiarán a los profesionales a través de la Integración de la práctica meditativa de Mindful Eating con las Estrategias de Psiconutrición Clínica. El enfoque de hoy es dual: por un lado, se abordará la importancia de los Ajustes y Adaptaciones de estas herramientas para distintos pacientes y contextos clínicos; y por el otro, se proporcionarán las pautas finales para la Articulación de todos los conceptos aprendidos, asegurando que los participantes salgan con un plan de acción claro para aplicar el Mindful Eating como una herramienta de transformación efectiva.
Te dejamos acá las grabaciones del encuentro en dos partes, y en archicos de ejercicios adjuntamos PDF de las clases.
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